淮南市农产品加工技术专题培训举行

为破解农产品加工环节技术瓶颈，提升淮南农业企业核心竞争力，9月5日，中国农科院农产品加工所、市农业农村局和市农科院共同举办全市农产品加工技术专题培训班，来自全市各县区的50余名重点农业产业企业负责人、技术骨干等参加培训。

本次培训采取专题报告、交流讨论等方式，精准聚焦产业需求设置课程。深入学习加工辅料、添加剂在工业化菜肴中的应用实例讲解，工业化菜肴原料肉保质保鲜新技术，大豆加工产业分析与建议等课程，现场解答学员在生产中“保鲜期短”“附加值不高”等实际问题。参训学员普遍表示，培训内容“接地气、实用性强”，不仅学到了关键技术，还搭建了政企、企企交流合作的平台。